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By Didier Nourrisson on Dec 09, 2018 - 20:46 PM with 0 Commnets

Le Buveur du XIXe siècle

      • Title: Le Buveur du XIXe siècle
      • Author: Didier Nourrisson
      • Page: 378
      • Format: Ebook Kindle
      • ISBN:
      • Publisher: Albin Michel
      • Release: 2013-11-29
      • Language: Français

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Le cognac et le vin sont les boissons d'assaut ; le vainqueur boit du vin, l'esclave boit de l'eau . Voici le parti pris de la Revue viticole dans le grand dbat entre l'idal temprant et le triomphe du buveur qui culmine lors de le Premire Guerre mondiale. Le XIXe sicle a en effet dcouvert, ct du traditionnel ivrogne, un type nouveau de buveur excessif : l'alcoolique.

Le bourgeois dans son caf, l'ouvrier au cabaret, la femme en cachette et l'enfant en silence, tous trinquent des degrs divers. L'augmentation de la production due la rvolution industrielle et l'lvation du niveau de vie ont banalis la consommation de vin, bire, cidre, mais aussi des alcools forts. L'absinthe entre en littrature grce Verlaine, L'Assommoir s'impose comme le grand roman de l'hrdit alcoolique.

La socit prend peur. On associe l'alcoolique au rvolutionnaire et au criminel ; on s'inquite de la dgnrescence de la race . Enqutes sociales, littrature mdicale, manuels d'hygine se multiplient et tentent de prserver la morale et l'ordre public. la naissance des associations anti-alcooliques, l'alcool entre dans l'arne politique pour ne plus en sortir.

Didier Nourrisson, matre de confrence l'universit de Saint-Etienne, dmontre dans Le Buveur du XIXe sicle combien la question de l'alcoolisme - si actuelle - tend englober toute la question sociale. Sa thse, Alcoolisme et anti-alcoolisme en France sous la IIIe Rpublique : l'exemple de la Seine-Infrieure, a reu le prix Robert-Debr 1987. Didier Thimonier

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Didier Nourrisson
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